👨‍🍳 Zubereitung

• Die Eier mit dem Zucker schaumig weiß aufschlagen. Mehl und Backpulver sieben und mit Salz, Zitronensaft und Öl abwechselnd unter die Eimasse arbeiten.
• Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 - 20 Minuten backen.
• Diese Menge reicht für einen einfachen Biskuitboden (Obstkuchenboden). Für gefüllte Torten oder Frankfurter Kranz die zwei- bis dreifache Menge nehmen. Die Backzeit verlängert sich dann entsprechend.