👨‍🍳 Zubereitung

In einem Topf das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin rundherum anbraten.
Die gehackten Zwiebeln und in feine Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzugeben und mit anbraten.
Tomatenmark hinzugeben und leicht karamellisieren.
Nachdem alles ausreichend angebraten ist mit dem Wein ablöschen.
Mit den Dosentomaten aufgießen, die Petersilie hinzugeben, salzen und pfeffern.
Die Bolognese mindestens eine halbe Stunde lang bei geöffnetem Topf einkochen lassen.